Чай - напій, що користується величезною популярністю в усьому світі. Питання про те, чи додавати цукор до чаю, викликає безліч дискусій, пише ТСН.
Деякі стверджують, що додавання цукру до чаю – безглузде заняття. Мовляв, цей напій і так має відмінну тонізуючу здатність і низьку калорійність, що робить його ідеальним для підтримки здоров'я.
Однак дієтологи та професійні дегустатори чаю висловлюють думку, що чай із цукром дає кілька важливих, хоч і не завжди помітних переваг.
Чому варто віддати перевагу чаю з цукром:
-
Бодрячий ефект: Солодкий чай здатний бадьорити, викликаючи підвищення рівня глюкози в крові. Саме тому лікарі рекомендують пити чай із цукром при слабкості чи запамороченні, оскільки він здатний повернути самопочуття до норми, що не так із чаєм без цукру.
-
Поліпшення смакових якостей: Додавання цукру покращує смак та аромат чаю, особливо якщо він заварений неміцно. Це особливо актуально для сортів чаю з високим вмістом дубильних речовин, таких як індійський чай асам, молочний улунг та фруктові мікси, де цукор допомагає пом'якшити гіркуватість.
-
Очищення шлунково-кишкового тракту: Чай із цукром та молоком рекомендується після отруєнь, оскільки він допомагає очистити шлунково-кишковий тракт та відновити нормальне травлення.
-
Антистресовий ефект: Свіжий чорний чай із цукром допомагає швидко впоратися зі стресом та покращити роботу серцево-судинної системи.
-
Краще засвоєння антиоксидантів: Дослідження показують, що цукор у чаї допомагає антиоксидантам, таким як катехіни, краще засвоюватися в організмі, що сприяє захисту від серцево-судинних захворювань, придушення вірусів грипу та уповільнення процесу старіння.
Що відбувається при вживанні чаю без цукру: шкода:
-
Індивідуальна непереносимість: У деяких людей чай без цукру може здаватися занадто міцним і гірким, що може бути проблематичним для людей з підвищеним тиском або чутливими очима. Міцний чорний чай без цукру також може вимивати фтор із зубів, викликаючи їх жовтіння та тьмяність при щоденному вживанні.
-
Вплив на емаль зубів: Дослідження підтверджують, що додавання цукру до чаю допомагає катехінам краще засвоюватися в організмі, що сприятливо позначається на захисті організму від різних захворювань.
Чим можна замінити цукор у чаї:
-
Мед: Має здатність знижувати окисний стрес, заспокоювати хворе горло і підтримувати низький рівень цукру в крові.
-
Кокосовий цукор: Має глікемічне індекс майже вдвічі нижче, ніж звичайний цукор, і містить залізо, вітамін C, вітаміни групи B і антиоксиданти.
-
Кленовий сироп: Стабілізує рівень цукру в крові, сприяє травленню та бореться із запаленнями в організмі, володіючи при цьому низьким вмістом калорій.
-
Фрукти та ягоди: Можуть надати чаю природної насолоди та різноманітності смаків. Яблука, груші, журавлина, апельсини та смородина – відмінні варіанти.
-
Стевія: Популярний рослинний підсолоджувач, в 200 разів солодший за білий цукор і не містить калорій.
Раніше лікарі назвали продукти, які в жодному разі не можна вживати з хлібом.
Також Clutch називав топ-5 продуктів, які продовжують життя.
