До головного свята року залишається дедалі менше часу. І українці вже починають готуватися до урочистостей, купуючи продукти та вичитуючи незвичайні рецепти святкових страв. На першому плані, як завжди, стоїть питання складання меню, і в цьому контексті особливо популярним є вибір різних салатів. Одним із чудових альтернативних варіантів традиційного олів'є є королівський салат. Готується він дуже просто, проте його смак сподобається всім. Про це пише портал "Прості рецепти".

Цей рецепт напевно стане одним з ваших коханих і припаде до смаку всім гостям і членам сім'ї. Такою стравою не соромно пригощати навіть королів та президентів.

Отже, вам знадобиться:

  • Яловичина варена - 500 г

  • Огірки мариновані – 7 шт.

  • Яйця варені – 6 шт.

  • Волоські горіхи - 200 г

  • Болгарський перець – 1 шт.

  • Білок вареного яйця – 1 шт.

  • Майонез - 200 г

  • Кріп - гілочки

Приготування:

  1. Яловичину варимо у підсоленій воді не менше 5 годин. Після приготування нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки і ділимо його навпіл.

  2. Візьміть кондитерську обручку або форму для салату. Перший шар викладаємо однією половиною м'яса та змащуємо шар майонезом.

  3. Мариновані огірки нарізаємо маленькими кубиками. Половину огірків укладаємо другим шаром над м'ясом. За бажанням можна додати дрібно порізаний часник до огірків. Шар змащуємо майонезом.

  4. Три варені яйця нарізаємо дрібними кубиками і викладаємо третім шаром. Поверх знову змащуємо майонезом.

  5. Четвертий шар – м'ясо, потім огірки та яйця. Волоські горіхи подрібнюємо і посипаємо зверху салату. Болгарський перець використовуємо для прикраси зверху.

  6. Готовий салат ставимо в холодильник на 2-3 години для просочення. Створюємо з білка квітку, подрібнюємо у крихту жовток. Кладемо в центр салату кільце з перцю, на кільце викладаємо квітку з білка, а в квіточку додаємо жовток.

  7. Інші перчики ріжемо як пелюстки, а кріп використовуємо як гілочок квітки. Готово!

Нагадаємо, що медики розповіли про найкорисніший гарнір: які страви чудово поєднуються з м'ясом та рибою.

Також Clutch повідомляв, що дієтолог розповіла, чи дійсно овочі втрачають корисні властивості після варіння.


Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою