Глінтвейн – це ідеальний вибір для того, щоб зігрітися взимку та насолодитися затишним вечором у колі рідних та близьких. До того ж цього напою зовсім нескладно, і ви можете експериментувати з інгредієнтами відповідно до ваших смакових уподобань. Про це пише кулінарне видання Shuba
Спробуйте рецепт відомого шеф-кухаря Джеймі Олівера, якого обожнюють у всіх куточках планети за його легкі та неймовірно смачні ідеї приготування страв.
Інгредієнти:
-
Клементини – 2 штуки
-
Лайм – 1 штука
-
Лимон - 1 штука
-
Гвоздика – 6 штук
-
Цукрова пудра – 200 грам
-
Кориця, палички – 1 штука
-
Лавровий лист - 2 штуки
-
Ваниль, стручок - 1 штука
-
Мускатний горіх - 1 штука
-
Зірчастий аніс - 2 штуки
-
Вино червоне сухе – 1,5 літра
Приготування:
-
Очистіть клементини, лимон та лайм від шкірки, але не викидайте її.
-
У великій каструлі покладіть кілька ложок цукру, поставте на середній вогонь, додайте шкірку цитрусових і видавіть сік клементину туди.
-
Додайте до суміші гвоздику, паличку кориці, лавровий лист і приблизно 10-12 терок мускатного горіха. Розріжте стручок ванілі та додайте в каструлю. Залийте червоним вином так, щоб воно покрило цукор.
-
Дайте суміші проваритись до повного розчинення цукру у вині, потім доведіть до кипіння. Прокип'ятіть близько 4-5 хвилин або до одержання густого сиропу.
-
Зменшіть вогонь до мінімуму, додайте зірчастий аніс і вино, що залишилося. Підігрійте небагато.
-
Коли глінтвейн охолоне і настоїться, розлийте його по келихах і подавайте.
Додамо, що у невеликих кількостях цей напій корисний. Глінтвейн містить спеції та фрукти, які мають антиоксидантні властивості і можуть покращити імунну систему. Також він може зігрівати організм у холодну пору року та допомагати заспокоїти нервову систему. Однак не варто зловживати ним навіть у свята.
Також Clutch повідомляв, що дієтолог розповіла, чому не можна відмовлятися від солодкого: поради експерта.
Нагадаємо, що із п'яти апельсинів можна зробити цілу гору смачних мармеладок для дітей.
