Якщо у вашій родині люблять чебуреки, але ви не любите витрачати час на їх приготування, тоді цей рецепт ідеально підійде для вас. Знадобиться лише лаваш та фарш.
Домашні чебуреки на сковороді з лаваша
-500 грамів улюбленого різновиду фаршу;
-2 цибулини;
-спеції за смаком - сіль, перець, сухий часник;
-яйце;
-лаваш.
Починаємо з приготування фаршу. Краще всього обирати м’ясо свинини для приготування чебуреків, тоді вони виходять соковитіші. Однак, якщо в родині полюблять більше курку, або яловичину, ці різновиди також підійдуть для рецепту.
Отже, фарш можна приготувати самостійно, або придбати готовий в магазині. До нього додаємо дві очищені від шкірки цибулини. Краще всього їх пропустити через м’ясорубку, або перебити блендером.
Туди ж додаємо спеції - сіль, перець, сухий часник та трішки води. Воду додаємо для того, що у результаті чебуреки були не сухими всередині, а соковитими.
Далі беремо лаваш. Краще всього підійде круглий лаваш, який потрібно попередньо всередині змастити яйцем, або ж на заміну може прийти звичайна вода. Робимо ми це для того, щоб можна було зліпити лаваш у чебурек.
Всередину викладаємо фарш і зліплюємо краї лаваша. Після лаваш зовні також змащуємо або яйцем, або знову ж таки водою.
Відправляємо наші чебуреки з лаваша смажитися на попередньо розігріту сковорідку з олією. Готуємо з обох боків до золотистої скоринки. Смачного!
