Відомий в Україні шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво активно розвиває свою сторінку у соціальній мережі та часто ділиться із шанувальниками цікавими рецептами, які можна приготувати в домашніх умовах.
Так, кулінар розкрив рецепт картопляного пюре з часником, якого всі рідні будуть у захваті.
⠀
"Пюрешку любить кожен: як дорослі, так і малюки. І є безліч варіантів приготування цієї страви. Сьогоднішній – одночасно ніжний та пікантний", - зазначив Ектор.
⠀
Інгредієнти:
⠀
• Картопля – 500 г;
• Вершкове масло – 50 г;
• Молоко – 50 мл;
• Часник – 1 зубчик;
• Олія – 20 мл;
• Зелень – 10 г.
⠀
Приготування:
⠀
1. Відварену картоплю вичавити через прес, а потім протерти через сито.
⠀
2. Перекласти в сотейник і варити на малому вогні, поступово додаючи олію та олію і постійно помішуючи. За принципом заварного крему.
3. Зняти з вогню, додати молоко та ретельно перемішати.
⠀
4. Додати часник та зелень. Ще раз перемішати.
⠀
Подавати з м'ясом чи рибою, доповнити овочевим салатом.
