Известный в Украине шеф-повар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво активно развивает свою страничку в социальной сети и часто делится с поклонниками интересными рецептами, которые можно приготовить в домашних условиях.
Так, кулинар раскрыл рецепт картофельного пюре с чесноком, от которого все родные будут в восторге.
⠀
"Пюрешку любит каждый: как взрослые, так и малыши. И есть множество вариантов приготовления этого блюда. Сегодняшний – одновременно нежный и пикантный", - отметил Эктор.
⠀
Ингредиенты:
⠀
• Картофель – 500 г;
• Сливочное масло – 50 г;
• Молоко – 50 мл;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Масло – 20 мл;
• Зелень — 10 г.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Отварной картофель выжать через пресс, а затем протереть через сито.
⠀
2. Переложить в сотейник и варить на малом огне, постепенно добавляя масло и масло и постоянно помешивая. По принципу заварного крема.
3. Снять с огня, добавить молоко и тщательно перемешать.
⠀
4. Добавить чеснок и зелень. Еще раз перемешать.
⠀
Подавать с мясом или рыбой, дополнить овощным салатом.
