Відома українська шеф-кухар та суддя легендарного кулінарного телешоу "МайстерШеф" Ольга Мартиновська розвиває свій мікроблог в Інстаграм та радує шанувальників різноманітними рецептами.
Так, у новій публікації вона поділилася надзвичайно смачним рецептом приготування картоплі з качкою.
"Картопля (у мене звичайна і батат) наріжте як хочете - часточками, такими квітками як у мене, турне etc і залийте олією з часником, розмарином або шавлією, сіль перець. На 160 С в духовку, або на дуже помірному вогні в сотейнику на плиті ... повторюся, важливо - малий вогонь і більше часу.Результат -
береш в рот картопля і він просто від дотику до неба розчиняється в ніжне пюре.До речі то масло можна використовувати повторно, не викидайте ні в якому разі. ще простіше Тому що найважливіше – це знайти смачне м'ясо, в Україні з качкою не все так солодко, але є хороший птах – Petit Ja у мене на відео. Смачно 👌. Можна брати!
