Для того, щоб приготувати сирні коржики тобі знадобиться:
- Кефір - 300 гр.
- Сіль – 1 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Мука – 330 гр.
- Олія – 2 ст.л.
- Сир плавлений – 150 гр.
- Сир – 250 гр.
Приготування:
У глибоку миску вилийте 300 гр. кефіру. Додайте чайну ложку солі та чайну ложку соди. Перемішайте, зачекайте, поки сода загаситься. Далі додайте дві столові ложки олії. Перемішайте. Тепер просійте муку|борошно| і замісіть тісто. Борошно додавайте поступово, спостерігайте за тестом, воно не повинно бути сильно липким. Але й водночас не крутий.
Накрийте тісто та залиште відпочивати на 15 хвилин. Тісто, що відпочило, розділіть на 8 частин. З кожної частини необхідно скачати кульку. Присипаючи борошном, розкотіть невелике коло 15-17 см. Не робіть їх занадто тонкими, товщини 5-7 мм буде достатньо. Викладіть на лист.
Візьміть плавлений сир та нанесіть на поверхню.
Також зверху рясно посипте тертим сиром. Випікати в духовці 250 °C 10 хвилин. Сирні коржики готові.
