Для того, чтобы приготовить сырные лепешки тебе понадобится:
- Кефир – 300 гр.
- Соль – 1 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Мука – 330 гр.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Сыр плавленый – 150 гр.
- Сыр – 250 гр.
Приготовление:
В глубокую миску вылейте 300 гр. кефира. Добавьте чайную ложку соли и чайную ложку соды. Перемешайте, подождите пока сода загасится. Далее добавьте две столовые ложки растительного масла. Перемешайте. Теперь просейте муку и замесите тесто. Муку добавляйте постепенно, наблюдайте за тестом, оно не должно быть сильно липкое. Но и в то же время не крутое.
Накройте тесто и оставьте отдыхать на 15 минут. Отдохнувшее тесто разделите на 8 частей. Из каждой части необходимо скатать шарик. Присыпая мукой раскатайте небольшой круг 15-17 см. Не делайте их слишком тонкими, 5-7 мм толщины будет достаточно. Выложите на противень.
Возьмите плавленый сыр и нанесите на поверхность.
Также сверху обильно посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке 250 °C 10 минут. Сырные лепешки готовы.
