Печеня з грибами - поживна страва, яку готують як на вечерю, так на свято! При запіканні в горщиках картопля добре пропікається і стає розсипчастою. Пропонуємо приготувати улюблену страву за рецептом відомого кулінару Чаба Бакоша.
Інгредієнти:
-
Гливи - 300 г
-
Печериці – 300 г
-
Цибуля порей - 1 шт.
-
Часник – 2 зубчики
-
Олія вершкове – 50 г
-
Вершки – 150 мл
-
Сметана - 150 гр
-
Петрушка
-
Олія соняшникова
-
Чорний перець
-
сіль
-
Чебрець – кілька гілочок
-
Картопля – 3 шт.
Спосіб приготування:
Картоплю почистити, нарізати великим кубиком і варити до стану аль денте. Злити воду та охолодити.
Нарізати кільцями цибулю порей і припустити на сковороді з додаванням олії.
Додати|добавляти| нарізані гриби і смажити протягом декількох хвилин. Додати подрібнений часник, сіль, перець, чебрець, масло, вершки та сметану. Ретельно змішати суміш і довести до кипіння.
Окрему сковороду розігріти, додати вершкове масло|мастило| і підсмажити картоплю до золотистого кольору.
У горщики викласти картопля та гриби. Запікати в духовці за температури 200 градусів.
Подавати страву посипавши зеленню.
Смачного!
