Жаркое с грибами — питательное блюдо, которое готовят как на ужин, так на праздник! При запекании в горшочках картошка хорошо пропекается и становится рассыпчатой. Предлагаем приготовить любимое блюдо по рецепту известного кулинара Чаба Бакоша.

Ингредиенты:

  • Вешенки – 300 г

  • Шампиньоны – 300 г

  • Лук порей – 1 шт.

  • Чеснок – 2 зубчика

  • Масло сливочное – 50 г

  • Сливки – 150 мл

  • Сметана – 150 г

  • Петрушка

  • Масло подсолнечное

  • Черный перец

  • Соль

  • Тимьян – несколько веточек

  • Картофель – 3 шт.

Способ приготовления:

Картофель почистить, нарезать большим кубиком и варить до состояния аль денте. Слить воду и охладить.

Нарезать кольцами лук порей и припустить на сковороде с добавлением растительного масла.

Жаркое с грибами в горшочках
Жаркое с грибами в горшочках

Добавить нарезанные грибы и жарить в течение нескольких минут. Добавить измельченный чеснок, соль, перец, тимьян, масло, сливки и сметану. Тщательно перемешать смесь и довести до кипения.

Жаркое с грибами в горшочках
Жаркое с грибами в горшочках

Жаркое с грибами в горшочках
Жаркое с грибами в горшочках

Жаркое с грибами в горшочках
Жаркое с грибами в горшочках

Отдельную сковороду разогреть, добавить сливочное масло и поджарить картофель до золотистого цвета.

Жаркое с грибами в горшочках
Жаркое с грибами в горшочках

Жаркое с грибами в горшочках
Жаркое с грибами в горшочках

В горшочки выложить картофель и грибы. Запекать в духовке при температуре 200 градусов.

Подавать блюдо посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой