Сезон гарбуза у розпалі, а значить варто звернути увагу на цей корисний, яскравий овоч.
Так, рекомендуємо приготувати пасту з гарбузовим соусом, яка не займе багато часу, але потішить своїм смаком.
Інгредієнти:
- макарони - 400 г
- гарбуз - 400 г
- часник - 3-4 зуби.
- соус бешамель - 350 г (вершкове масло 40 г + борошно 1 ст.л. + молоко 300 мл + сіль)
- шинка - 50 г
- моцарелла - 120 г
- пармезан - 3 ст.л.(30 г)
- сіль, перець, спеції (прованські трави) до смаку
– олія – 1 ст.л.
- вершкове масло – 10 г (змастити форму)
Приготування:
Гарбуз викладаємо на сковороду, з часником та прованськими травами. Додаємо трохи води. Гасимо гарбуз 15-20 хвилин під кришкою.
Готуємо соус бешамель.
Перебиваємо у блендері гарбуз. Змішуємо її із соусом бешамель. Вливаємо отриману суміш у раніше відварені макарони. Запікаємо до рум'яної скоринки, приблизно 20 хвилин при 180 градусах.
Поживна цінність на 100 г: ⠀⠀
-
К: 170 ккал.
- Б: 6,1 г, Ж: 8,4 г, В: 19.2 г
