З початку повномасштабної війни українська телеведуча та актриса Стася Ровінська разом із родиною переїхала до США. Однак і про свою сторінку в соцмережі знаменитість не забуває.
Так, у новій публікації мама трьох дітей поділилася рецептом приготування картопляних ньоків з грибами та беконом у вершковому соусі.
Інгредієнти:
- 4 середні картоплі
- 4 жовтки
- Половина чашки пармезану, натертого
- Сіль та перець за смаком
- Оливкова олія
- 1 головка часнику
- 100 г бекону, нарізаного
- 200 г грибів, нарізаних
- 2 ст. ложки нарізаної петрушки
- 1 чашка вершків
- Трошки борошна
- Трошки вина (за смаком)
- Борошно для обсипки
Інструкція:
1. Печену картоплю вичистіть і видаліть шкірку.
2. У велику миску, додайте жовтки, натертий пармезан, сіль і перець. Перемішайте ці інгредієнти.
3. Додайте печену картоплю і ретельно перемішайте. Залиште на кілька хвилин.
4. Для соусу, розігрійте оливкову олію на сковороді та додайте чеснику. Потім додайте нарізаний бекон і гриби, смажте до золотистої скоринки.
5. Додайте нарізану петрушку, сіль і перець за смаком. Потім влити вершки і трохи борошна для загущення соусу. За бажанням, можна додати трошки вина.
6. Продовжуйте готувати соус на маленькому вогні, доки він стане густим.
7. До тіста, додайте борошно і оливкову олію. Вимішайте до однорідної консистенції.
8. Сформуйте тісто в довгу сосиску і наріжте його на ньокі.
9. Поставте велику каструлю з водою на вогонь і доведіть її до кипіння. Підсоліть воду.
10. Відварюйте ньокі протягом не більше 5 хвилин. Вони повинні піднятися на поверхню.
11. Додайте ньокі до готового соусу та готуйте разом ще 5 хвилин, щоб всі інгредієнти об’єдналися.
12. Подавайте страву з натертим пармезаном або за смаком.
