С начала полномасштабной войны украинская телеведущая и актриса Стася Ровинская вместе с семьей переехала в США. Однако и о своей страничке в соцсети знаменитость не забывает.
Так, в новой публикации мама троих детей поделилась рецептом приготовления картофельных ньоков с грибами и беконом в сливочном соусе
Ингредиенты:
- 4 средних картофеля
- 4 желтка
- половина чашки пармезана, натертого
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло
- 1 головка чеснока -
100 г бекона
, нарезанного
- 20 2 ст. ложки нарезанной петрушки
- 1 чашка сливок
- немного муки
- немного вина (по вкусу)
- мука для обсыпки
Приготовление:
1. Печеный картофель вычистите и удалите кожуру.
2. В большую миску, добавьте желтки, натертый пармезан, соль и перец. Перемешайте эти ингредиенты.
3. Добавьте печеный картофель и тщательно перемешайте. Оставьте на несколько минут.
4. Для соуса разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте чеснока. Затем добавьте нарезанный бекон и грибы, жарьте до золотистой корочки.
5. Добавьте нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Затем влить сливки и чуть-чуть муки для загущения соуса. По желанию, можно добавить немного вина.
6. Продолжайте готовить соус на маленьком огне, пока он не станет густым.
7. К тесту добавьте муку и оливковое масло. Вымешайте до однородной смеси.
8. Сформируйте тесто в длинную сосиску и нарежьте его на ньоки.
9. Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Подсолите воду.
10. Отваривайте ньоки в течение не более 5 минут. Они должны подняться на поверхность.
11. Добавьте ньоки в готовый соус и готовьте вместе еще 5 минут, чтобы все ингредиенты объединились.
12. Подавайте блюдо с натертым пармезаном или по вкусу.
