Звісно простіше за все піти та придбати його в магазині, але є люди, які готують його вдома. І як з’ясувалося рецепт приготування домашнього вершкового сиру як в магазині готується дуже просто та виходить ще смачніше.
Для приготування домашнього вершкового сиру в домашніх умовах з кефіру нам знадобляться такі інгредієнти:
-кефір;
-сіль;
-зелень – за бажанням.
Спосіб приготування
Для приготування вершкового сиру з кефіру нам звісно в першу чергу необхідно придбати улюблений кефір, або домашнє молоко, якому дати прокиснути. Далі нам необхідно відправити кефір на ніч до морозильної камери та дати добряче замерзнути.
Важливо, якщо ви купуєте кефір в бутилці потурбуйтесь про те, щоб перелити його в форму з якої буде зручно його дістати після замерзання, адже бутилку в іншому випадку доведеться розрізати.
Після беремо кастрюлю, на неї застилаємо марлю і викладаємо замерзлий кефір. Залишаємо при кімнатній температурі на 10-12 годин. У резульаті у вас буде сир та сироватка, яку можна використати для випікання.
Після відправляємо кефір під пресом до холодильника. Виходить ніжний крем сир в який можна додати зелень та спеції. Смачного!
