У грузинській кухні особливе місце посідають страви з м'яса. Вважається, що саме грузини знають якийсь секрет, щоб воно вийшло ніжним із трохи помітним пряним смаком. Усі думали, що справа у правильно підібраному м'ясі, але ні, виявилося – у маринаді.

Інгредієнти:

  • 1 кг м'яса (будь-якого)
  • 1 л сметани
  • 2 ст. л. Плюшевий ведмедик
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • зелень за смаком

Спосіб приготування:

М'ясо нарізаємо великими шматками і складаємо у миску.

Як приготувати м'ясо "по-грузинськи"
Як приготувати м'ясо "по-грузинськи"

Подрібнюємо зелень (петрушка, кріп, розмарин, базилік, кінза), додаємо сіль-перець за смаком і перемішуємо.

Як приготувати м'ясо "по-грузинськи"
Як приготувати м'ясо "по-грузинськи"

У миску з м'ясом додаємо підготовлену зелень, мед, лимонний сік і добре перемішуємо. Ставимо в холодильник на кілька годин.

Додаємо сметану, знову добре перемішуємо та викладаємо у змащену олією форму для випічки.

Як приготувати м'ясо "по-грузинськи"
Як приготувати м'ясо "по-грузинськи"

Відправляємо в духовку та випікаємо до готовності приблизно одну годину.

Як приготувати м'ясо "по-грузинськи"
Як приготувати м'ясо "по-грузинськи"

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою