В грузинской кухне особое место занимают блюда из мяса. Считается, что именно грузины знают какой-то секрет, чтобы оно получилось нежным с чуть заметным пряным вкусом. Все думали, что дело в правильно подобранном мясе, но нет, оказалось - в маринаде.

Ингредиенты:

  • 1 кг мяса (любого)
  • 1 л сметаны
  • 2 ст. л. меда
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • зелень по вкусу

Способ приготовления:

Мясо нарезаем большими кусками и складываем в миску.

Как приготовить мясо "по-грузински"
Как приготовить мясо "по-грузински"

Измельчаем зелень (петрушка, укроп, розмарин, базилик, кинза), добавляем соль-перец по вкусу и перемешиваем.

Как приготовить мясо "по-грузински"
Как приготовить мясо "по-грузински"

В миску с мясом добавляем подготовленную зелень, мед, лимонный сок и хорошенько перемешиваем. Ставим в холодильник на пару часов.

Добавляем сметану, снова хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки.

Как приготовить мясо "по-грузински"
Как приготовить мясо "по-грузински"

Отправляем в духовку и выпекаем до готовности примерно один час.

Как приготовить мясо "по-грузински"
Как приготовить мясо "по-грузински"

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой