Однак, мало матусь знають, що цей молочний бісквіт можна приготувати вдома. Насправді його рецепт дуже простий, а головне вдома натуральне і без зайвих домішок. Спробуйте і ваші діти будуть взахваті.
Для приготування кіндер мілк слайса в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:
-4 яйця;
-150 грамів цукру;
-сіль;
-40 мілілітрів олії;
-40-50 мілілітрів молока;
-120 грамів борошна;
-40 грамів какао темного;
-1 чайна ложка розпушувача.
Для приготування крему нам знадобляться такі інгредієнти:
-900 мілілітрів молока;
-140 грамів цукру;
-10 грамів ванільного цукру;
-100 грамів кукурудзяного крохмалю;
-150 грамів білого шоколаду;
-200 грамів вершкового масла 82-%.
Спосіб приготування
Спочатку приготуємо бісквіт. У мисці зʼєднуємо яйця та цукор. Отриману масу взбиваємо на максимальній швидкості міксером допоки суміш не набуде пишної форми. Потім додаємо олію та молоко.
В окремій мисці необхідно змішати попередньо просіяне борошно з какао, а також додати розпушувач тіста. Все ретельно змішати.
Далі борошно з іншими інгредієнтами знову просіяти та додати до збитої міксером яєчної маси. Обережно перемішати лопаткою до однорідної консистенції.
Далі тісто переливаємо у форму для випікання. Краще всього підійде діаметром 21 см. Розігріваємо духовку до температури 180 градусів та відправляємо пектися бісквіт на 30-35 хвилин.
Поки печеться бісквіт переходимо до приготування крем.
У каструлю наливаємо молоко, але не все, залиште грамів 100. В окремій мисці змішуємо залишки молока з цукром, ванільним цукром, крохмалем Каструлю з молоком ставимо на невеликий вогонь, доводимо до кипіння.
Виливаємо суміш з крохмалем до молока та активно мішаємо прямо на вогні приблизно хвилину.
Знімаємо крем з вогню, додаємо білий шоколад та обережно все вимішуємо. Накриваємо його плівкою та ставимо у холодне місце.
Коли бісквіт охолоне, розрізати його впоперек на три частини. В окрему миску додати вершкове масло, взбити міксером, до нього додати охолоджений крем, накрити плівкою та знову помістити в холод.
Бісквіт замазати молоком або нежирними вершками, щоб просочити. На нього викласти один шар крему. Повторити це з іншими частинами бісквіту. Поставити готовий торт у холодильник на ніч.
