Так легко готуються, а виходить справжня смакота. Начинка з гарбуза дуже соковита та смачна. Приготувати зможе кожен. Рецепт: Окріп - 200 мл. Сіль – 1 ч.л. Борошно – 350 гр. Рослинна олія – 3-4 ст.л. Цибуля - 1-2 шт. Гарбуз – 350 гр. Сіль, чорний перець за смаком. Вершкове масло для змащення.
Приготування:
Беремо окріп, сіль та борошно і замішуємо тісто, спочатку лопаткою, потім рукою. Далі тісто потрібно загорнути в пакет і залишити на 20 хвилин. У цей час 1-2 цибулини потрібно нарізати дрібним кубиком і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
Гарбуз натерти на великій тертці. Обсмажити, помішуючи, 2 хвилини. Додати сіль та перець. Начинку остудити. Ділимо тісто на частини, потрібно розкотити тісто дуже тонко. Викласти начинку на один бік коржика, накриваємо другою стороною і скріплюємо край. Смажимо з двох сторін на сухій сковороді, змащуємо коржі вершковим маслом, поки вони гарячі
Смачного!
