Швидка маринована капуста з солодким перцем "хрумтяшка-смачняшка": зникає зі столу за хвилину

Капуста маринована з солодким перцем - швидка, хрумка, соковита та ароматна! Готується просто і чудово доповнить обід, вечерю та святковий стіл!

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна - 1 кг
• Морква – 1 шт.
• Перець солодкий – 1 шт.
• Для маринаду: Вода-500 мл Оцет (їдальня 9%) - 6 ст.л. Цукор – 7 ст.л. Сіль – 1 ст.л. Олія соняшникова (без запаху) – 80 мл

Приготування:

Для початку готуємо маринад. У воду додаємо сіль, цукор і соняшникову олію. Доводимо до кипіння, знімаємо з вогню та додаємо оцет.

Капусту шаткуємо не дуже дрібно, перець нарізаємо соломкою, моркву трьом на великій тертці. Овочі ретельно перемішуємо.

Перекладаємо в банку, трошки утрамбовуємо, щоб вони щільно лягли в банку. Заливаємо ще теплим маринадом.

Закриваємо кришками. Охолоджуємо та прибираємо в холодильник на 12 -14 годин.

Раніше ми писали, як смачно заквасити кабачки, щоб хрумтіли: у банку, але на смак, як бочкові

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою