Быстрая маринованная капуста со сладким перцем "хрустяшка-вкусняшка": исчезает со стола за минуту

Капуста маринованная со сладким перцем - быстрая, хрустящая, сочная и ароматная! Готовится просто и отлично дополнит обед, ужин и праздничный стол!

Ингредиенты:

• Капуста белокачанная - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий - 1 шт.
• Для маринада: Вода- 500 мл Уксус (столовый 9%) - 6 ст.л. Сахар - 7 ст.л. Соль - 1 ст.л. Масло подсолнечное (без запаха) - 80 мл

Приготовление:

Для начала готовим маринад. В воду добавляем соль, сахар, и подсолнечное масло . Доводим до кипения, снимаем с огня и добавляем уксус.

Капусту шинкуем не очень мелко, перец нарезаем соломкой, морковь трем на крупной терке. Овощи тщательно перемешиваем.

Перекладываем в банку, немножечко утрамбовываем, чтобы они плотно легли в банке. Заливаем еще теплым маринадом.

Закрываем крышками. Охлаждаем и убираем в холодильник на 12 -14 часов.

Ранее мы писали, как вкусно заквасить кабачки, чтобы хрустели: в банке, но на вкус, как бочковые

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой