Інгредієнти:
- баклажани 600-700 г
- цибуля 2 шт.
- плавлені сирки 2 шт.
- сметана 3 ст.л.
- грибна приправа за смаком та бажанням сіль за смаком, чорний мелений перець.
Приготування:
Нарізаємо баклажан кубиком. Викладаємо в миску, солимо і відставляємо на якийсь час, щоб овоч встиг випустити гіркоту.
Цибулю нарізаємо дрібним кубиком і відправляємо на сковороду.
Обсмажуємо до золотистості.
Після цього цибулю перекладаємо в миску, а в ту ж сковороду засипаємо баклажани, які після того, як вони пустили сік треба промити і просушити.
Смажимо баклажани до м'якості. Далі беремо плавлений сирок і нарізаємо його або ж трьом на тертці, після чого додаємо в сковороду до баклажанів.
Туди ж додаємо сметану, грибний бульйонний кубик, чорний мелений перець і перемішуємо.
Тушимо під закритою кришкою хвилин 15. Додаємо смажену цибулю і ще пару хвилин гасимо. Смачного!
