Ингредиенты:
- баклажаны 600-700 г
- лук 2 шт.
- плавленые сырки 2 шт.
- сметана 3 ст.л.
- грибная приправа по вкусу и желанию соль по вкусу,черный молотый перец.
Приготовление:
Нарезаем баклажан кубиком. Выкладываем в миску, солим и отставляем на время, чтобы овощ успел выпустить горечь.
Лук нарезаем некрупным кубиком и отправляем на сковороду.
Обжариваем до золотистости.
После этого лук перекладываем в миску, а в ту же сковороду засыпаем наши баклажаны, которые после того, как они пустили сок надо промыть и просушить.
Жарим баклажаны до мягкости. Далее берем плавленый сырок и нарезаем его либо же трем на терке, после чего добавляем в сковороду к баклажанам.
Туда же добавляем сметану, грибной бульонный кубик, черный молотый перец, и перемешиваем.
Тушим под закрытой крышкой минут 15. Добавляем жареный лук и еще пару минут тушим. Приятного аппетита!
