З давніх давен цей делікатес завжди приходив на підмогу, коли треба швидко та смачно приготувати перекус для всієї родини.
В кожному регіоні України цей делікатес куштують та готують по різному. Однією із страв з сала звісно ж є смачна закуска, яка підійде, які і для ласування з борщем, так і для швидкого та смачного перекусу.
Якщо ви ще не куштували, обов’язково спробуйте. Це рецепт, який передавався з покоління в покоління.
Швиденько пишіть, що вам знадобиться для приготування смачної намазки із сала:
-300 грамів свіжого сала;
-3 зубчики часнику;
- спеції: сіль та перець.
Спосіб приготування:
Спочатку необхідно ретельно промити сало та очистити його від шкірки. Далі нарізати його дрібними кубиками і відправити до м’ясорубки. Щоб намазка вийшла густішою сало можна пропустити через м’ясорубку декілька разів.
Часник необхідно очистити від шкірки та видавити до сала, або також перепустити через м’ясорубку.
Далі необхідно до намазки додати всі необхідні спеції. За рецептом бабусі нічого окрім солі та перцю вона не додавала, однак ви за бажанням можете додати улюблені спеції.
Потім нашу намазку необхідно ретельно перемішати, додати до неї пів столової ложки олії та добре розім’яти отриману масу виделкою.
Отриману намазку необхідно покласти в баночку та закрити кришкою. Залишити в холодильнику на 6-7 днів. Тоді смак намазки буде насиченішим та яскравішим. Однах для тих, хто не може втриматися вже через кілька годин можна спробувати скуштувати.
Важливо, намазку із сала смачно куштувати або зі свіжим домашнім хлібом, або підсмаженими та хрусткими грінками.
Обов’язково збережіть собі цей рецепт та запишіть до сімейної кулінарної книги.
