При заготівлі сухофруктів на зиму дуже важливо зберегти всі корисні вітаміни і мікроелементи. Ділимося найкращими способами сушіння яблук, після чого вони залишаться смачними протягом кількох років.
Раніше наші бабусі сушили їх на сонці. Це був єдиний найбільш доступний і простий спосіб. Однак він має великий мінус – щоб яблука добре висохли, потрібно було від 5 до 7 днів. Зараз заготовити сухофрукти можна набагато швидше, витративши на це від кількох годин, але можна і висушити яблука за кілька хвилин.
Як швидко сушити яблука на зиму?
Перший спосіб – у духовці. Процес сушіння займає 5-6 годин.
- Виставляємо температуру 50 С. Ваші яблука повинні трохи прищепити.
- Підвищуємо температуру до 70 °С. Вода випаровується.
- Підвищуємо температуру до 80 ° С яблука стерилізуються.
Другий спосіб - це сушіння в мікрохвильовій печі.
- Розкладіть яблука.
- Поставте в мікрохвильову піч на 30-40 секунд при 250 W.
- Далі переверніть яблука.
- Виставте 300 W і сушіть ще 3 хв.
Готово!
А зберігати їх можна у банку.
