При заготовке сухофруктов на зиму очень важно сохранить в них все полезные витамины и микроэлементы. Делимся лучшими способами сушки яблок, после чего они останутся вкусными на протяжении нескольких лет.
Раньше наши бабушки сушили их на солнце. Это был единственный наиболее доступной и простой способ. Однако у него есть большой минус – чтобы яблоки хорошо высохли, нужно было от 5 до 7 дней. Сейчас заготовить сухофрукты можно гораздо быстрее, потратив на это от пару часов, но можно и высушить яблоки за несколько минут.
Как быстро сушить яблоки на зиму?
Первый способ – в духовке. Процесс сушки занимает 5-6 часов.
- Выставляем температуру 50 С. Ваши яблоки должны немного «привять».
- Повышаем температуру до 70°С. Вода испаряется.
- Повышаем температуру до 80°С яблоки стерилизуются.
Второй способ – это сушка в микроволновке.
- Разложите яблоки.
- Поставьте в микроволновку на 30-40 секунд при 250 W.
- Далее переверните яблоки.
- Выставьте 300 W и сушите еще 3 мин.
Готово!
А хранить их можно в банке.
