Цей пиріг не містить цукру, білого борошна і масла. Підходить для тих, хто на збалансованому харчуванні, чи на дієті. Виходить смачне кексове тісто, яке чудово поєднується із запашними грушами, медом та горіхами. Ідеально підходить для осіннього чаювання!
До речі: груші в цьому рецепті можна замінити іншими сезонними фруктами. Наприклад, яблуками
Інгредієнти:
- форма d=25 см
- яйця - 3 шт.
- олія - 100 мл
- молоко - 200 мл
- мед - 100 г
- кукурудзяне борошно - 300 г
- розпушувач - 1 ч.л.
- груші - 3-4 шт.
- вершкове масло (змазати форму)
Для глазурі:
- мед - 1 ст.л.
- вода - 1 ст.л
- горіхи
Спосіб приготування:
У миску висипати яйця, мед, молоко та олію. Перемішати міксером на низьких обертах. Після чого додати розпушувач і ввести просіяне борошно невеликими порціями, перемішуючи знову міксером на низьких обертах до повної однорідності. Тісто має вийти рідким. Лишаємо його відпочити, поки приготуємо начинку.
Груші помити, очистити та порізати спочатку навпіл, видалити зернятка, а потім нарізати дрібненькими слайсами впоперек.
Ставимо духовку нагріватися до 170 градусів.
Змащуємо форму вершковим маслом, заливаємо в неї рідке тісто. Обережно викладаємо груші, щоб лишилася впізнавана форма. Для цього перенесіть слайси на ножі та акуратно покладіть на тісто у формі променів.
Випікаємо наш пиріг за температури 170 градусів протягом 40 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною паличкою чи зубочисткою – вона має бути сухою.
Гарячий пиріг змастити сумішшю розтопленого меду та води, посипати подрібненими горіхами
Нехай вам смакує!
