Этот пирог не содержит сахара, белой муки и масла. Подходит для тех, кто на сбалансированном питании или диете. Выходит вкусное кексовое тесто, которое отлично сочетается с душистыми грушами, медом и орехами. Идеально подходит для осеннего чаепития!
Кстати: груши в этом рецепте можно заменить другими сезонными фруктами. К примеру, яблоками
Ингредиенты:
- форма d=25 см
- яйца – 3 шт.
- масло – 100 мл
- молоко – 200 мл
- мед - 100 г
- кукурузная мука - 300 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- груши – 3-4 шт.
- сливочное масло (смазать форму)
Для глазури:
- мед – 1 ст.л.
- вода – 1 ст.л
- орехи
Способ приготовления:
В миску высыпать яйца, мед, молоко и растительное масло. Перемешать миксером на низких оборотах. После чего добавить разрыхлитель и ввести просеянную муку небольшими порциями, перемешивая снова миксером на низких оборотах до полной однородности. Тесто должно получиться жидким. Оставляем его отдохнуть, пока приготовим начинку.
Груши помыть, очистить и порезать сначала пополам, удалить зернышки, а затем нарезать мелкими слайсами поперек.
Ставим духовку нагреваться до 170 градусов.
Смазываем форму сливочным маслом, заливаем в нее жидкое тесто. Осторожно выкладываем груши, чтобы осталась узнаваемая форма. Для этого перенесите слайсы на нож и аккуратно положите на тесто в форме лучей.
Выпекаем наш пирог при температуре 170 градусов в течение 40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой или зубочисткой – она должна быть сухой.
Горячий пирог смазать смесью растопленного меда и воды, посыпать измельченными орехами.
Приятного аппетита!
