Секрет приготування рульки простий - нічого зайвого. Спробуйте і ви зрозумієте, який це кулінарний шедевр.
Для приготування свинячої рульки нам знадобляться такі інгредієнти:
-1,3 кілограма свинячої рульки;
-2 чайні ложки гірчиці в зернах;
-5 зубчиків часнику;
-3 чайні ложки солі;
-1 чайна ложка солодкої паприки;
-0,5 чайних ложки прованських трав;
-1 чайна ложка спеції до мʼяса;
-фольга.
Спосіб приготування
Свинячу рульку ретельно миємо під проточною водою, висушуємо від вологи та робимо надрізи по всій частині.
В кожен надріз запихаємо розрізаний навпіл зубчики часника. Орієнтовно треба зробити 10 надрізів.
Далі змішуємо гірчицю в зернах зі спеціями -сіль, солодка паприка, прованському трави, спеції до мʼяса.
Ретельно натираємо нашу рульку та щільно замотаємо у фольгу. Даємо 30 хвилин промаринуватися.
Тим часом розігріваємо духовку до 190 градусів. Мʼясо перекладаємо на форму для запікання доливаємо склянку води і відправляємо смажитися. Орієнтовно дві години.
Після витягуємо рульку з духовки, відкриваємо фольгу і відправляємо знову смажитися протягом 20 хвилин.
Все як завжди просто, смачно та легко. А яка вона виходить соковита та ароматна. Смачного
