Сьогодні ми вам розповімо секретний рецепт рибалки з досвідом, який точно знається на тому як правильно і смачно готувати страви із риби.
Для приготування скумбрії в томатному соусі нам знадобляться такі інгредієнти:
-600 грамів скумбрії;
-400 грамів свіжих помідорів;
-1 цибулина;
-1 морквина;
-1 столова ложка томатної пасти;
-2 зубчика часнику;
-150 мілілітрів води;
-рослинна олія;
-спеції за смаком - сіль, перець, паприка, цукор;
-зелень за бажанням.
Спосіб приготування
Цибулю дрібно нарізаємо кубиками, а моркву натираємо на крупній терці. Тим часом на вогні розігріваємо пательню з олією і відправляємо смажити цибулю. Туди ж відправляємо і моркву.
Коли інгредієнти добре зарумяняться нам потрібно додати свіжі томати.
Їх потрібно перебити блендером, або нарізати дуже мілкими шматочками. Додаємо смажитися на пательню. Туди ж відправляємо столову ложку томатної пасти. Не забуваємо про часник мілко нарізаний ножем.
Додаємо спеції за смаком - сіль, цукор, перець та парику. Додаэмо 150 мілілітрів кипяченої води і ретельно все перемішуємо і даємо пару хвилин протушкуватися.
Тим часом беремось за рибу, свіжу скумбрію розрізаємо довільними шматочками та викладаємо в томатний соус. Накриваємо кришкою та тушкуємо 20 хвилин на середньому вогні.
Після готовності посипаємо страву зеленню і можна куштувати.
