Шеф-кухар Володимир Ярославський на своїй сторінці в Інстаграм часто ділиться з підписниками цікавими рецептами.
Так, він показав, як самостійно приготували здоровий сніданок, а саме гранолу.
Інгредієнти:
-400г вівсянка плющена
-100г мед
-2 банана
-1/2 апельсина
-75г лохини сушеної
-75г журавлини сушеної
-75г лісових горіхів
-75г волоських горіхів
Приготування від Ярославського:
Спочатку я довільно подрібнюю ножем горіхи (можна це зробити в блендері, але обережно - нам потрібні шматочки горіха), потім банан
Подрібнені горіхи та банан змішую з вівсянкою так, щоб банан повністю розійшовся
Окремо змішую трішки соку апельсина, мед та цедру апельсина та додаю суміш до вівсянки, й добре все вимішую
Деко застеляю пергаментом, розрівнюю суміш та запікаю в духовці 30-40 хвилин при температурі 160 градусів, періодично помішуючи
За 10 хвилин до закінчення додаю сухофрукти, можна для аромату додати оливкову або кокосову олію
Готова охолоджена гранола має бути сухою та хрусткою!
