Чи куштували ви коли-небудь солодкий суп? Відомий кулінарний експерт Чаба Бакош здивує вас таким рецептом із запеченої груші. Обов'язково спробуйте приготувати цей солодкий крем-суп і смакуйте з задоволенням!
Інгредієнти:
Груша стигла - 2 шт.
Мигдалеве молоко - 400 мл
Чебрець - кілька гілочок
Цукор тростинний
Кориця - 1 паличка
Бодян - 1 шт.
Мигдальні пластівці - жменя
Блакитний сир - 100 г
Багет - кілька шматочків
Оливкова олія
Мед - 30 г
Сіль
Спосіб приготування:
Груші нарізати скибочками. Викласти на застелене пергаментом деко, скропити оливковою олією, посипати тростинним цукром і додати гілочки чебрецю. Запекти до готовності.
У сотейнику нагріти мигдалеве молоко. Додати запечені груші (залишити кілька скибочок для прикрашання), корицю, бодян, цукор і сіль за смаком. Довести суп до кипіння.
Готовий суп перелити у блендер і збити до однорідної консистенції.
На сухій розігрітій пательні обсмажити мигдальні пластівці до золотавого кольору.
Окремо підсмажити багет – зробити грінки.
Готовий крем-суп подавати із запеченою грушею, шматочками блакитного сиру, прикрасити мигдальними пластівцями і полити медом.
Смачного!
