Для приготування млинців для торту нам знадобляться такі інгредієнти:
-600 грамів печінки;
-3 яйця;
-3 столові ложки сметани з жирністю 20%;
-3 столові ложки попередньо просіяного борошна;
-спеції за смаком- сіль та перець.
Для приготування соусу для торта нам знадобляться такі інгредієнти:
-260 грамів грецького йогурту;
-2 столові ложки майонезу;
-1 столова ложка сиру;
-4 зубчика часнику.
Додаткові інгредієнти:
-2 цибулини;
-2 морквини;
-3 варених яйця;
-зелена цибуля.
Спосіб приготування
Почати потрібно з вибору печінки для торту. Краще всього підійде куряча або індичка печінка. Печінка свині чи теляти буде дуже жорсткою.
Отже, печінку миємо та перебиваємо в блендері. Туди ж додаємо яйце, спеції, сметану та борошно. Доводимо до однорідності.
Після на плиту відправляємо сковорідку та починаємо смажити печінкові млинці. Принцип такий як зі звичайними млинцями.
Для соусу зʼєднайте грецький йогурт, творожний сир, майонез та часник.
Тим часом нарізаємо цибулю кубиками, а моркву натираємо на тертці. Все це смажимо до золотистого кольору.
Починаємо формувати наш торт. Млинець змащуємо соусом, потім викладаємо смажену цибулю та моркву, далі знову млинець. І так до завершення. Верхній млинець змащуємо майонезом, а зверху тремо варене яйце та посипаємо подрібненою зеленою цибулею.
Після даємо 40 хвилин настояти і можна їсти.
Важливо в холодильник торт потрібно ставити завернувши його в харчову плівку.
