Її смак неймовірний, ніколи не скажеш, що там немає мʼяса. Я один раз приготувала це свої родині, так тепер вони кожного тижня просять повторити цей рецепт. Виходить дуже смачно. Раджу спробувати.
Для приготування капусти по-турецьки нам знадобляться такі інгредієнти:
-500 грамів капусти;
-морквина;
-цибулина;
-2 картоплини;
-болгарський перець;
-3 яйця;
-200 мілілітрів молока;
-150 грамів сметани;
-4 столові ложки рослинної олії;
-2 пучка зелені;
-3 столові ложки борошна;
-100 грамів сиру;
-спеції за смаком - сіль, перець, паприка, сушений часник.
Спосіб приготування
Спочатку нам необхідно приготувати усі овочі. Починаємо з цибулі, очищаємо від шкірки та мілко ріжемо кубиками і відправляємо смажитися на сковорідку. Тим часом очищаємо від шкірки дві картоплини та ріжемо мілкими кубиками. Додаємо її до смаженої цибулі.
Далі нашаткувати мілко капусту і відправити її теж на сковорідку. Туди ж терту моркву та мілко нарізаний кубиками перець. Все це смажимо на сковороді до напівготовності. Додаємо спеції.
Тим часом готуємо заливку. Для цього зʼєднуємо яйця, молоко, сметану, зелень, олію та борошно. Все ретельно перемішуємо. Потім зʼєднуємо заливку та вже охолодженою капустою з овочами. Ретельно все перемішуємо та викладаємо у форму для запікання.
Розігріваємо духовку до 180 градусів та відправляємо запікатися протягом 30-35 хвилин. За пару хвилин до готовності присипаємо тертим сиром.
