Обід повинен бути не тільки корисним, а й смачним, і обов'язково приносити задоволення. Хачапурі із сиром сулугуні точно нікого не залишить байдужим! Зберігайте цей простий рецепт та повторюйте його на своїй кухні.
Для приготування хачапурі вам знадобляться:
-
Тісто листкове – 1 упаковка.
-
Сир сулугуні – 400 г
-
Сир адигейський - 150 г
-
Сир – 150 г
-
Яйце – 5 шт.
-
Олія вершкове – 80 г
-
сіль
Спосіб приготування:
Сир сулугуні натерти на великій тертці, адигейський розім'яти руками та змішати з сиром. Вбити в суміш 2 яйця і влити розтоплене вершкове масло|мастило|. Ретельно перемішати начинку.
Тісто поділити на дві частини. Одну розкотити і вирізати 2 невеликі овали.
Викласти 2 овали на застелений пергаментом лист. Сирне начиння викласти невеликою кількістю по периметру, залишивши 1-1,5 см краю. Загорнути сирну начинку тестом - сформувати хачапурі по-аджарськи.
Викласти начинку всередину хачапурі та змастити борти збитим яйцем.
Запікати хачапурі у розігрітій до 180 градусів духовці. При подачі покласти на хачапурі яєчний жовток та шматочок вершкового масла.
Смачного!
