Обід повинен бути не тільки корисним, а й смачним, і обов'язково приносити задоволення. Хачапурі із сиром сулугуні точно нікого не залишить байдужим! Зберігайте цей простий рецепт та повторюйте його на своїй кухні.

Для приготування хачапурі вам знадобляться:

  • Тісто листкове – 1 упаковка.

  • Сир сулугуні – 400 г

  • Сир адигейський - 150 г

  • Сир – 150 г

  • Яйце – 5 шт.

  • Олія вершкове – 80 г

  • сіль

Спосіб приготування:

Сир сулугуні натерти на великій тертці, адигейський розім'яти руками та змішати з сиром. Вбити в суміш 2 яйця і влити розтоплене вершкове масло|мастило|. Ретельно перемішати начинку.

Хачапурі з сиром сулугуні
Хачапурі з сиром сулугуні

Хачапурі з сиром сулугуні
Хачапурі з сиром сулугуні

Тісто поділити на дві частини. Одну розкотити і вирізати 2 невеликі овали.

Викласти 2 овали на застелений пергаментом лист. Сирне начиння викласти невеликою кількістю по периметру, залишивши 1-1,5 см краю. Загорнути сирну начинку тестом - сформувати хачапурі по-аджарськи.

Хачапурі з сиром сулугуні
Хачапурі з сиром сулугуні

Хачапурі з сиром сулугуні
Хачапурі з сиром сулугуні

Викласти начинку всередину хачапурі та змастити борти збитим яйцем.

Хачапурі з сиром сулугуні
Хачапурі з сиром сулугуні

Запікати хачапурі у розігрітій до 180 градусів духовці. При подачі покласти на хачапурі яєчний жовток та шматочок вершкового масла.

Хачапурі з сиром сулугуні
Хачапурі з сиром сулугуні

Смачного!

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою