Причому результат вас здивує, він буде вдвічі смачніший магазинного і звісно ж корисніший, адже приготувати його можна з домашніх продуктів.
Отже, для приготування домашнього майонезу нам знадобляться такі інгредієнти:
-200 мілілітрів рослинної олії;
-1 яйце;
-1 столова ложка цукру;
-1 чайна ложка лимонного соку;
-1 столова ложка гірчиці;
-1/2 чайна ложка солі.
Спосіб приготування домашнього майонезу
Важливо перш ніж перейти до приготування заздалегідь приготуйте всі інгредієнти. Всі продукти повинні мати одну температуру.
Отже, зʼєднуємо інгредієнти- 200 мілілітрів рослинної олії, 1 сире яйце, столову ложку цукру, чайну ложку лимонного соку, пів чайної ложки солі та столову ложку гірчиці.
Далі, важливо, не збивайте майонез вінчиком. Адже ви отримаєте яєчний коктейль, а не майонез.
Для приготування майонезу необхідно використовувати виключно блендер.
Опускаємо блендер точно на жовток і не піднімаємо, допоки маса не стане густою.
Це важливо, щоб процес взбивання майонезу був неперервним. Адже, якщо зупинити процес майонез втратить свою текстуру і вийде не смачним.
Взбиваємо майонез також виключно в одному темпі. Це процес не швидкий, але він того вартий. В результаті ви отримаєте смачний домашній майонез, який можна використовувати як для салатів, так і просто мастити на хліб.
