Найшвидша закуска з огірків. Підійдуть як грунтові, так і тепличні. Можна їсти відразу, але краще прибрати в холодильник на пару годин, і почекати поки що промаринується.
Автор рецепту: фут- блогер gromov.guru
Інгредієнти:
- Огірок – 800-1000 г
- Сахар - 1 ст л
- Маринад:
- Часник - 5 зубчиків
- Гострий перець – 2 шт
- Зелена цибуля - жменя
- Кунжут - 1 ст л
- Чорний перець – 1/2 ч л
- Рослинна олія (розжарена) - 100 мл
- Соєвий соус - 5-6 ст.л
- Бальзамічний оцет - 2-3 ст.л
- Устричний соус - 1 ст.л
- Кінза (або петрушка) на смак
Спосіб приготування:
Огірки кладуть у звичайний пакет та розбивають їх до глибоких тріщин.
Потім нарізають на зручні шматочки.
Прокидають цукром, перемішують і відправляють у холодильник на 30 хвилин.
Як приготувати маринад:
Дрібно нарізати часник, гострий перець та зелену цибулю. Все перекласти у глибоку миску.
Додати насіння кунжуту і залити розпеченою олією.
Почекати поки що охолоне.
Потім додати соєвий соус, бальзамічний оцет та устричний соус.
Дістати з холодильника миску з огірками, злити зайву рідину та залити маринадом.
Додасть кінзу. Все ретельно перемішати.
