Гарбуз за своїми властивостями надзвичайно корисний для організму, тому ця страва буде не просто смачною, а ще й надзвичайно корисною для вашого здоров’я.
Для приготування гарбузової намазки нам знадобляться такі інгредієнти:
-гарбуз;
-перець червоний;
-часник;
-вершки 20%;
-розмарин;
-сіль;
-оливкова олія;
-спеції (можна будь-які на ваш смак);
-багет.
Спосіб приготування
Спочатку готуємо всі необхідні інгредієнти. Перець та часник ретельно миємо. Перець нарізаємо смужками, часник залишаємо в шкірці. Далі відправляємо їх у духовку, попередньо бризнувши олією. Готуємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Далі переходимо до гарбуза. Ретельно миємо та очищаємо від насіння. Шкірку прибирати не потрібно. Ріжемо товстими шматками, поливаємо олією, додаємо розмарин, сіль та спеції.
Гарбуз також готуємо в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Дістаємо овочі з духовки, перець, часник та гарбуз очищаємо від шкірки. Всю мʼякоть відправляємо в блендер та перебиваємо. Додаємо трішки вершків, контролюючи яку густину пасти ви хочете.
Викладаємо пасту в миску, перед подачею ллємо ще трохи вершків зверху та посипаємо гарбузовим насінням.
Смакує з гарячим багетом, який можна попередньо намастити сиром і додати зверху в'ялені томати.
