Для смачного та ситного обіднього пропонуємо зробити куряче філе у сметано-томатному соусі на сковороді, яке подати до столу можна з улюбленим гарніром. Смак страви «підкреслимо» меленими спеціями та часниковим зубчиком.
Інгредієнти
- Філе куряче: 300 г
- Морква: 0,5 шт.
- Цибуля ріпчаста: 0,5 шт.
- Сметана: 3 ст. ложки
- Паста томатна: 1 ст. ложка
- Часник: 1 часточка
- Олія рослинна: 3 ст. ложки
- Борошно пшеничне: 1 ст. ложка
- Сіль за смаком
- Спеції мелені: за смаком
Приготування
Візьмемо для рецепту потрібні інгредієнти. Куряче філе промиваємо, обтираємо паперовим рушником насухо. Очищаємо морквину із цибулею, часник.
На дошку кладемо куряче філе. М'ясо нарізаємо невеликими шматочками.
Підготуємо овочі. Морквину подрібнюємо за допомогою терки. Ріпчасту цибулю рубаємо невеликими кубиками.
У сковороду виливаємо олію. Коли вона прогріється, викладаємо на розігріту сковорідку шматочки курячого м'яса. Обсмажуємо їх протягом 5-7 хвилин, іноді перемішуючи.
До обсмаженої курочки насипаємо підготовлені овочі. Обсмажуємо разом ще 3 хвилини.
Інгредієнти на сковороді приправляємо на свій смак сіллю та меленими спеціями (чорний перець, паприка). Часниковий зубчик подрібнюємо, додаємо до решти інгредієнтів. Разом обсмажуємо ще кілька хвилин. Вміст посипаємо борошном і тут же перемішуємо.
Для соусу у невеликій ємності змішуємо сметану, томатну пасту та 300 мл води. Сумішшю заливаємо інгредієнти на сковороді.
Куряче філе треба тушити в сметано-томатному соусі ще 10 або 15 хвилин, і воно готове до подачі з улюбленим гарніром.
