З сиру можна приготувати багато смачних страв. Наприклад, можна спекти сирні пиріжки. Це дуже смачно і корисно. Сьогодні пропонуємо приготувати пиріжки з листкового тіста з сиром і родзинками за рецептом відомого кулінара Чаби Бакоша.
Для приготування знадобляться:
-
Тісто листкове - 1 уп.
-
Сир - 400 г
-
Яйце - 4 шт.
-
Лимон - 1 шт.
-
Цукор - 4 ст.л.
-
Борошно - 2 ст.л.
-
Масло вершкове - 50 г
-
Родзинки - жменя
-
Цукор ванільний
-
Сіль
Спосіб приготування:
Сир перетерти через сито. Додати цукор, ванільний цукор, дрібку солі, цедру лимона і 3 жовтка. Ретельно перемішати начинку і ввести родзинки.
Вершкове масло розтопити у сотейнику.
Тісто розкачати тонким слоєм, розрізати рівними квадратиками. Змастити серединки квадратиків розтопленим маслом і викласти начинку.
Сформувати пиріжки і викласти на застелене пергаментом деко. Змастити пиріжки збитим жовтком.
Запікати у розігрітій духовці за температури 180-190 градусів до готовності (15-20 хв).
Смачного!
