З сиру можна приготувати багато смачних страв. Наприклад, можна спекти сирні пиріжки. Це дуже смачно і корисно. Сьогодні пропонуємо приготувати пиріжки з листкового тіста з сиром і родзинками за рецептом відомого кулінара Чаби Бакоша.

Для приготування знадобляться:

  • Тісто листкове - 1 уп.

  • Сир - 400 г

  • Яйце - 4 шт.

  • Лимон - 1 шт.

  • Цукор - 4 ст.л.

  • Борошно - 2 ст.л.

  • Масло вершкове - 50 г

  • Родзинки - жменя

  • Цукор ванільний

  • Сіль

Спосіб приготування:

Сир перетерти через сито. Додати цукор, ванільний цукор, дрібку солі, цедру лимона і 3 жовтка. Ретельно перемішати начинку і ввести родзинки.

Печені пиріжки з сиром і родзинками
Печені пиріжки з сиром і родзинками

Печені пиріжки з сиром і родзинками
Печені пиріжки з сиром і родзинками

Печені пиріжки з сиром і родзинками
Печені пиріжки з сиром і родзинками

Вершкове масло розтопити у сотейнику.

Тісто розкачати тонким слоєм, розрізати рівними квадратиками. Змастити серединки квадратиків розтопленим маслом і викласти начинку.

Сформувати пиріжки і викласти на застелене пергаментом деко. Змастити пиріжки збитим жовтком.

Печені пиріжки з сиром і родзинками
Печені пиріжки з сиром і родзинками

Печені пиріжки з сиром і родзинками
Печені пиріжки з сиром і родзинками

Запікати у розігрітій духовці за температури 180-190 градусів до готовності (15-20 хв).

Печені пиріжки з сиром і родзинками
Печені пиріжки з сиром і родзинками

Смачного!

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою