Восени завжди хочеться створити собі максимальний домашній затишок. А доповнити атмосферу можна дуже ніжними, пишними та повітряними панкейками. Вони не вимагають олії при смаженні. Їх можна подавати з медом, джемом, різними ягодами та фруктами. Смак у них приголомшливий, обов'язково спробуйте приготувати!

Інгредієнти

  • 250 мл кефіру;⠀

  • 2яйця;

  • 3 ст. л. цукру;⠀

  • 1 год. л. рік;

  • 1 год. л. соди або 1,5 ч. л. розпушувача;⠀

  • 2 склянки по 250 мл неповнихборошна чи 300 грам;⠀

  • ванільний цукор;⠀

  • 2 ст. л. олії.⠀

Спосіб приготування:

У миску просіюємо борошно, додаємо соду або розпушувач, сіль, перемішуємо.⠀

Оладки з гарбуза
Оладки з гарбуза

В окремій ємності збиваємо яйця з цукром, вливаємо кімнатної температури кефір та олію, добре перемішуємо.⠀

З'єднуємо рідкі інгредієнти із сухими та перемішуємо, щоб не було грудок.⠀

Даємо тесту 10 хвилин постояти.

Розігріємо добре сковороду, і викладаємо по столовій ложці тіста, формуючи панкейк.

Оладки з гарбуза
Оладки з гарбуза

Як тільки починають з'являтися бульбашки, перевертаємо на інший бік смажимо близько хвилинки.

Оладки з гарбуза
Оладки з гарбуза

Оладки з гарбуза
Оладки з гарбуза

Смачного!

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою