Сьогодні ми вам розповімо рецепт американського десерту під назвою брауні, який має насичений шоколадний смак і віднедавна став популярним й в інших регіонах.
Рецепт приготування ідеального брауні нам розповіла українка Світлана, яка емігрувала в Америку разом зі сімʼєю ще 10 років тому. За цей час Світлана десятки разів готувала цей десерт рідним і куштувала його у корінних американців. Саме тому, зараз вона знає, як зробити його ідеальним.
Обовʼязково збережіть цей рецепт собі. Повірте смачніше просто нікуди.
Для приготування брауні з коньяком і горіхами нам знадобляться такі інгредієнти:
-3 яйця;
-150 грамів цукру;
-130 грамів вершкового масла;
-130 грамів борошна;
-20 грамів какао-порошку;
-150 грамів шоколаду (можна взяти повністю молочний, або ж 100 грамів молочного і 50 грамів чорного шоколаду);
-150-200 грамів горіхів мигдалю (можна обирати будь-який інший улюблений різновид);
-4 столові ложки коньяку;
-2 чайні ложки ванільного цукру.
Спосіб приготування брауні з коньяком і горіхами
Отже, почнемо з горіхів. Мигдаль необхідно легенько підсмажити на сковорідці, або підсушити в духовці.
Вершкове масло та шоколад розтопити. Можна це робити в мікрохвильовці, або ж на паровій бані.
Коли розтопиться шоколад, дати йому трішки часу охолонути, а потім додати горіхи та 4 столові ложки коньяку.
В окремій посудині змішати попередньо просіяне борошно з какао.
Також в іншій тарілці змішати 3 яйця з 150 грамами цукру та 2 чайними ложками ванільного цукру. Взбивати не потрібно, треба змішати до однорідності.
Після додати суміш з яйцями до шоколаду в який попередньо додали коньяк та горіхи. Все це перемішати, а після додати приготоване борошно з какао.
Рекомендуємо борошно додавати поступово до отримання вʼязкого тіста.
Далі ставимо розігрівати духовку до 180 градусів. Беремо форму для випікання, застеляємо пергаментний папір і виливаємо шоколадне тісто з якого згодом вийде брауні.
Відправляємо в розігріту духовку на 25-30 хвилин. Після дати час охолонути та дістати з форми. Нарізати шматочками і можна подавати до столу.
