Хочете поїсти в ресторані, а немає часу або можливості – пропонуємо приготувати поживні та смачні брускетти вдома. Печений перець та фета, часник та багет – ідеальні поєднання в одній страві.

Брускетти з печеним перцем та фетою
Брускетти з печеним перцем та фетою

Для брускетт вам знадобляться:

  • Багет – 1 шт.

  • Перець солодкий – 1 шт.

  • Перець солодкий – 1 шт.

  • Перець солодкий – 1 шт.

  • Сир фета – 100 г

  • Каперси – 10 шт.

  • Оливки – 2-3 шт.

  • Чеснок – 1 зубчик

  • Оливкова олія

  • Базилік – кілька гілочок

  • Крем бальзамічний

Спосіб приготування:

Перці запекти в духовці. Охолодити, очистити від шкірки та насіння. Нарізати смужками одного розміру.

Брускетти з печеним перцем та фетою
Брускетти з печеним перцем та фетою

Багет нарізати скибочками, обсмажити на сковороді та натерти часником.

Брускетти з печеним перцем та фетою
Брускетти з печеним перцем та фетою

Викласти шматочки печеного перцю на багет.

Збити в блендері базилік з оливковою олією - зробити соус.

Брускетти з печеним перцем та фетою
Брускетти з печеним перцем та фетою

Брускетти з печеним перцем та фетою
Брускетти з печеним перцем та фетою

Брускетти з печеним перцем та фетою
Брускетти з печеним перцем та фетою

Полити брускетти соусом, зверху викласти фету. Прикрасити блюдо базиліком та каперсами.

Брускетти з печеним перцем та фетою
Брускетти з печеним перцем та фетою

Смачного!

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою