До м'яса прийнято подавати овочі - баклажани, кабачки та перці на грилі, але тепер тобі не треба возитися біля вогню, просто приготуй закуску з помідорів і додай до нього один секретний інгредієнт. Одесити завжди готують цю закуску, коли виїжджають на пікнік і смажать шашлики. Зробити її потрібно з вечора, тому що наступного дня вона буде ще смачнішою.
Інгредієнти:
- Декілька свіжих помідорів
- Цибуля – 1 шт.
- Салатна цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Секретні інгредієнти, які ідеально розкриють смак помідорів – це сушений базилік та лимон.
- Пахуча олія
- Соль - 1 ч. ложка
Спосіб приготування:
1. Помідори добре миємо, нарізаємо кружальцями.
2. Цибулю почистити, нарізати кільцями.
3. Змішати в невеликій тарілочці олію, базилік, видавити часник і дві чайні ложки лимона.
4. У чисту банку викласти трохи цибулі, помідори, посолити.
5. Викласти другий шар цибулі, потім помідори та залити все маринадом.
6. Накрити кришкою щільно і відправити в холодильник до ранку.
Смачна закусочка до шашлику готова.
