Дуже простий і смачний рецепт із баклажанів. Встигни приготувати, поки не закінчився сезон цього смачного овочу!
Інгредієнти:
- баклажани 3 шт.
- вода 3 л.
- яйця 4 шт.
- сіль, мелений перець
- майонез 1 ст.л.
- гірчиці 1 ч.л.
- панірувальні сухарі 1 склянка
- мука 4 ст.л.
- копчена паприка 1 ч. л.
Приготування:
Очищаємо баклажани та ріжемо, як вказано на фото.
У киплячу воду додаємо сіль і відправляємо наші баклажани. Доводимо до кипіння, варимо протягом хвилини. З яєць, солі, перцю, майонезу, гірчиці, готуємо кляр.
Охолоджуємо баклажани. У цей час панірувальні сухарі змішуємо з борошном і копченою паприкою.
Баклажани обвалюємо в цій суміші.
Після цього обмокуємо в клярі і відправляємо на розпалену сковороду, яку попередньо змастили олією.
Обсмажуємо з обох боків до готовності.
Смачного!
