Якщо ви ще не чули про цей рецепт запашних солоних вафель з кабачком, тоді вам необхідно обовʼязково його приготувати вже завтра собі на сніданок.
Отже, записуйте. Для приготування кабачкової вафель нам необхідно підготувати такі інгредієнти:
3 кабачка середнього розміру (орієнтовна вага 0,5 кг);
1 яйце;
3 столові ложки попередньо просіяного борошна;
зелень - краще всього підійде кріп
спеції - сіль, перець, за бажанням улюблені приправи
2 зубчики часнику
рослинна олія для змащування пательні.
Спосіб приготування кабачкових вафель на сніданок
Спочатку необхідно ретельно помити кабачки. Якщо кабачок має товсту шкірку, краще всього позбутися під неї. Дала підготований овоч необхідно натерти на середній тертушці і додати до нього солі.
Дати 10 хвилин пустити сік, який потім необхідно злити.
Далі необхідно подрібнити мілко кріп, який попередньо помили і додати до кабачка. Також потрібно мілко подрібнити часник і додати до загальної маси.
Далі вбиваємо яйце, додаємо чорного перчику і ретельно взбиваємо наші майбутні вафельки з кабачка. Додаємо просіяне борошно і взбиваємо до однорідної маси. Тісто на вафлі повинно вийти трішки густішим за сметану.
Далі беремо нашу електровафельницю змащуємо форму рослинною олією, щоб наші вафлі не приствали і виливаємо дві ложки тіста в кожне заглиблення та смажимо.
Відзначимо, що форму змащуємо олією лише раз, перед випіканням перших вафель.
Орієнтовно приготування вафель складає 7-10 хвилин. Якщо ви любите більш хрусткі вафлі, можна посмажити їх ще декілька хвилин.
Подавати вафлі можна зі сметаною, або йогуртом. Також можна їх використовувати як основу під бутерброд.
