Суддя "МастерШеф" та український шеф-кухар Володимир Ярославський регулярно радує шанувальників різноманітними рецептами.
Тобі знадобиться:
- Червона капуста
- велика цибулина
- трошки винного чи яблучного оцту
- олія, сіль та ароматний перець
- родзинки або в'ялена журавлина
- мелений коріандр.
Приготування:
Усі інгредієнти тонко нарізати.
Далі наливаємо на сковороду олію, розігріваємо, додаємо цибулю і підсмажуємо її до початку зміни кольору.
Одеська ікра з баклажанів: найкращий рецепт від "МайстерШефа" Ярославського
Додаємо капусту і помішуємо, щоби не підгоріла. Смажимо кілька хвилин і додаємо сіль, ароматний перець та оцет.
Накриваємо кришкою і ще гасимо на повільному вогні до бажаної м'якості. У середині приготування додаємо журавлину. Молотий коріандр наприкінці додаємо.
По готовності вимикаємо вогонь, залишаємо на 10 хвилин і можна їсти!
