Если вы ищете простой способ приготовления кабачков, эти хрустящие отбивные стоит попробовать.
Они получаются нежными внутри, золотистыми снаружи и настолько вкусными, что исчезают с тарелки почти мгновенно.
Ингредиенты:
2 кабачка
2–3 яйца
3–4 ст. л. муки
50 г твердого сыра, тертого
Растительное масло для жарки
Соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Вымойте кабачки, обрежьте концы и нарежьте кружочками толщиной около 1 см. Посыпьте солью и оставьте на 10–15 минут, чтобы овощи выпустили лишнюю влагу. Слейте жидкость, затем просушите ломтики бумажными полотенцами.
Насыпьте муку в одну неглубокую миску. В другой миске взбейте яйца, добавьте тертый сыр и приправьте солью и перцем.
Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обваляйте каждый ломтик в муке, затем окуните его в смесь яиц и сыра. Для более толстого слоя панировки повторите процесс еще раз.
Обжаривайте кабачки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, пока корочка не станет золотистой и хрустящей. Переложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Вот и все, подавайте кабачки теплыми со сметаной, чесночным соусом или посыпанными свежей рубленой укропом.
Напомним, самые вкусные и хрустящие малосольные огурцы – секретный рецепт горячим способом за час
Как сообщал «clutch», рецепт самой вкусной цветной капусты в вашей жизни: KFS и McDonald's рядом не стояли
Раннее «clutch» сообщал, самый полезный и быстрый завтрак: этот рецепт точно сохраните
