Буряк відомий своїм тривалим часом приготування, який іноді може досягати двох годин. Проте є кілька ефективних способів значно прискорити процес без шкоди смаку чи текстури.
Перед приготуванням важливо не очищати буряки від шкірки. Вибір невеликих, твердих овочів з тонкою шкіркою та без пошкоджень також допоможе скоротити час приготування та покращити кінцевий результат.
Швидкий спосіб на плиті
Один із найшвидших традиційних способів займає близько 40 хвилин. Буряк слід помістити прямо в киплячу воду з додаванням невеликої кількості масла. Варити на сильному вогні близько півгодини.
Після цього відразу ж перекласти її в холодну воду на 10-15 хвилин, щоб створити температурний контраст, який допоможе їй швидше розм'якшитися та доготуватися.
Приготування в духовці
Запікання - ще один ефективний варіант, що займає приблизно 20-25 хвилин. Очистіть і обсушіть буряк, злегка змастіть маслом, загорніть кожну у фольгу і помістіть в духовку, попередньо розігріту до 190°C. Цей спосіб зберігає смак, скорочуючи час приготування.
Спосіб приготування в мікрохвильовій печі
Найшвидший спосіб - використання мікрохвильової печі. При потужності 1000 Вт і вище буряк буде готовий лише за 8–10 хвилин. Вимиті овочі слід викласти в жароміцний посуд, розмістивши більші по краях. Додати невелику кількість води та накрити кришкою. Як альтернатива, буряк можна запечатати в поліетиленовий пакет для приготування.
Так, ці прості методи дозволяють приготувати буряки набагато швидше, перетворюючи трудомісткий процес на швидке і зручне завдання.
Раніше «clutch» повідомляв, найкращі рецепти найсмачніших пасок - з низьким бюджетом, шоколадна та "лінива" без витрат
Нагадаємо, такої смачної капусти ви ще не їли: простий, але дуже крутий рецепт
Як повідомляв «clutch», скільки можна зберігати яйця в холодильнику: багато хто і не замислюється
