У кулінарії домашнього приготування домогосподарки вважають за краще використовувати один відомийпродукт, який підходить для випікання. Його можна придбати як у рідкій, так і в сухій пресованій формі. Йдеться про такий популярний продукт, як харчові дріжджі, пишутьНовини Ю.
Користь дріжджів
Дріжджі є цінним джерелом білка, вітамінів та незамінних амінокислот.
Вони містять клітковину, не містять цукор, глютен та молочні продукти.
Як приготувати м'які та тонкі млинці на кефірі.
Дріжджі допомагають очистити організм від токсинів, зміцнюють волосся та нігті, знімають запальні процеси.
Шкода дріжджів
Неактивні дріжджі не рекомендується використовувати при індивідуальній непереносимості або наявності алергії.
Дріжджі протипоказані при захворюваннях кишечника, гіпертонії та глаукомі, щоб не посилити перебіг хвороби.
Як правильно використовувати дріжджі в кулінарії
При замішуванні тіста мало хто думає про те, як правильно використовувати дріжджі. І виявляється, не завжди корисне використання дріжджів. Найкраще працювати з живими дріжджами, а не сухими. Сухі дріжджі не повинні бути присутніми на вашій кухні.
Якщо йдеться про кондитерські вироби, то випічка з використанням сухих дріжджів шкідлива і не повинна входити до раціону правильного харчування.
Надмірно розпушені мікроорганізмами глютен зіпсує смак, і така випічка приведе лише до зайвих кілограмів.
Зазначимо, щоб приготовлена картопля була надзвичайно смачною, потрібно додати всього один інгредієнт.
Також з картоплі можна приготувати коржики, від яких усі будуть у захваті.
